Kéfir de Agua x2LT

Kéfir En sifon de 2 Litros.
Sabores disponibles: 
Frutos Rojos.
Apio. 

Una bebida fermentada, viva y naturalmente gasificada.

Elaboramos nuestro kéfir a partir de agua, nódulos de kéfir, una pequeña cantidad de azúcar y limón. Luego de la primera fermentación retiramos los nódulos y realizamos una segunda fermentación con frutos rojos, que aportan sabor, color y parte de sus compuestos naturales.

Durante la fermentación, bacterias y levaduras utilizan parte de los azúcares disponibles y producen ácidos orgánicos, dióxido de carbono y distintos metabolitos propios del proceso fermentativo.

Los frutos rojos aportan naturalmente polifenoles, antocianinas y otros compuestos antioxidantes, aunque su concentración final puede variar según la fruta y el proceso.

¿Qué aporta naturalmente?

• Microorganismos vivos propios del kéfir

• Ácidos orgánicos de la fermentación

• Metabolitos producidos por bacterias y levaduras

• Polifenoles y antocianinas de los frutos rojos

• Minerales presentes naturalmente en sus ingredientes

• Gasificación natural

¿Y el azúcar?

Utilizamos una baja cantidad de azúcar agregada, parte de la cual es consumida naturalmente durante la fermentación.

Por eso el dulzor final es bajo y el perfil de la bebida es fresco, ácido y ligeramente frutal.

Conservación

Mantener siempre refrigerado.

Al tratarse de una bebida viva, la fermentación continúa lentamente incluso en frío, por lo que puede seguir generando gas.

Abrir con cuidado y mantener la cadena de frío.

Sistema retornable

Este kéfir se presenta en sifón de 2 litros retornable.

Primera compra: te llevás el kéfir + el sifón.
Próximas compras: traé tu sifón de Imperfectos vacío y llevate uno lleno a precio de recarga.

Más kéfir. Menos envases.

Te pedimos que cuides el sifón: no lo tires, no lo cortes y evitá usarlo para otros productos. Cuando termines el kéfir, guardalo y devolvelo en tu próxima compra.

La idea es simple: que el envase vuelva a circular una y otra vez.

Nuestro consejo

Servilo bien frío, solo o con hielo.

Ideal para acompañar comidas, para una pausa durante el día o simplemente para cambiar una bebida industrial hiper azucarada por una fermentada, viva y hecha en pequeños lotes.

¿Tiene poco gas?

Nuestro kéfir está vivo y la gasificación puede variar de una tanda a otra.

Si al servirlo sentís poca presión, podés dejar el sifón 1–2 horas a temperatura ambiente para acelerar suavemente la fermentación y la producción natural de CO₂. Después, volvé a refrigerarlo bien antes de servir.

Importante: no lo dejes muchas horas fuera de la heladera ni expuesto al calor. Al ser una bebida viva, puede seguir generando presión dentro del envase.

Más temperatura = más fermentación = más gas. Siempre con control.